Popolo Grasso halkı ne yerdi?

Popolo Grasso, zanaatkârlar ve işçilerden oluşan, zengin olmayan kentsel nüfustan oluşan bir İtalyan topluluğuydu.

Diyetleri sosyoekonomik statülerine, coğrafi konumlarına ve kültürel uygulamalara bağlı olarak değişeceğinden, popolograsso halkının ne yediğine dair spesifik bir liste yok gibi görünüyor. Ancak o dönemdeki tipik Akdeniz yemekleri şunları içeriyordu:

- Ekmek:Ekşi mayalı ekmek yaygın olarak kullanılıyordu.

- Sebzeler:Sarımsak, soğan, marul, lahana, havuç ve salatalık temel sebzelerdi.

- Meyveler:Bazı örnekler arasında üzüm, incir, elma ve armut bulunur.

- Et ve balık:Maliyetleri nedeniyle bunlar daha az tüketiliyordu. Bazı alt sınıf insanlar et için tavşan veya tavuk yetiştirmiş olabilir.

- Fasulye ve mercimek:Baklagiller, ekonomik olmaları ve diğer malzemelerin yapımında kullanılabilmeleri nedeniyle düzenli olarak tüketilirdi.

- Zeytinyağı:Yemek pişirmede yaygın olarak kullanıldı.

- Baharatlar ve otlar:Kişniş, kimyon, dereotu, nane, biberiye ve kekik yaygın baharatlardı.

- Süt Ürünleri:İnsanlar genellikle ricotta, pecorino ve caciocavallo gibi peynirleri tüketiyorlardı.