Geleneksel gıdanın anlamı nedir?

Geleneksel yiyecekler Belirli sentetik pestisitler, sentetik gübreler, kanalizasyon çamuru, genetiği değiştirilmiş organizmalar (GDO'lar) veya iyonlaştırıcı radyasyon kullanılmadan, geleneksel tarım yöntemleri kullanılarak yetiştirilen veya yetiştirilen gıda ürünlerini ifade eder. Bu gıdalar, organik gıdalar gibi aynı sıkı düzenlemelere ve sertifikasyon süreçlerine tabi değildir ancak yine de işleme ve muhafaza tekniklerinden geçebilirler. Geleneksel tarım uygulamaları genellikle organik veya sürdürülebilir yöntemlerden ziyade yüksek verime ve maliyet etkinliğine öncelik verir.