Sömürge Rhode Island'dan bir tarif nedir?

Malzemeler:

*1 su bardağı taze kızılcık

*1 su bardağı şeker

*1 yemek kaşığı un

* 1 çay kaşığı toz tarçın

* 1/2 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi

*1/4 çay kaşığı tuz

* 1/2 su bardağı su

* 1 yemek kaşığı mısır nişastası

*2 yemek kaşığı soğuk su

* 1 yemek kaşığı tereyağı, bölünmüş

Talimatlar:

1. Orta boy bir tencerede kızılcık, şeker, un, tarçın, hindistan cevizi ve tuzu birleştirin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın. Isıyı en aza indirin ve 5 dakika veya kızılcıklar yumuşayana kadar pişirin.

2. Küçük bir kapta mısır nişastasını ve soğuk suyu pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Tencereye ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ateşten alın ve tereyağını ekleyerek karıştırın.

3. Pudingi servis kasesine dökün ve servis etmeden önce en az 4 saat buzdolabında bekletin.

Notlar:

* Bu muhallebi yaban mersini, ahududu, çilek gibi her türlü taze meyveyle yapılabilir.

* Mısır nişastanız yoksa onun yerine ararot tozu veya tapyoka nişastası kullanabilirsiniz.

*Bu tatlıyı önceden hazırlayıp buzdolabında 2 güne kadar saklayabilirsiniz.