Vitaminler, su ve mineraller neden gıda sayılmıyor?

Vitaminler, su ve mineraller insan sağlığı için gereklidir ancak kalori sağlamadıkları için gıda sayılmazlar. Kalori, vücudun çalışması için kullandığı bir enerji birimidir. Yiyecekler vücuda kalorilerin yanı sıra protein, karbonhidrat ve yağ gibi diğer besin maddelerini de sağlar. Vitaminler, su ve mineraller kalori sağlamadıkları için gıda sayılmazlar.