Simit nereden geliyor?

Simidin kökenleri belirsizdir ve birçok farklı ülke bu buluşa hak iddia etmektedir. Popüler bir teori, simitin izini 17. yüzyılda Polonya'daki Yahudi topluluklarına kadar sürüyor. Başka bir teori, simitin, beugels veya beugeln adı verilen benzer ekmek rulolarının 14. yüzyıldan beri bilindiği Avusturya veya Almanya'da ortaya çıktığını öne sürüyor. Bazı tarihçiler simitin, ciambella adı verilen bir tür ekmeğin şekil ve doku bakımından simitle benzer olduğu İtalya'da ortaya çıkmış olabileceğine inanıyor. Kesin kökeni ne olursa olsun simit, Yahudi mutfağının ikonik bir parçası haline geldi ve dünyanın her yerindeki insanlar tarafından beğeniliyor.