İnka Yemeği nedir?

İnka halkının çeşitli bitki, hayvan ve baharatları içeren çeşitli ve besleyici bir diyeti vardı. En yaygın İnka yiyeceklerinden bazıları şunlardır:

* Patates: Patates İnka halkının temel gıdasıydı ve haşlama, kızartma ve ezme gibi çeşitli şekillerde yeniyordu.

* Mısır: Mısır veya mısır, İnka halkı için bir diğer önemli üründü ve ekmek, yulaf lapası ve tamale yapımında kullanılıyordu.

* Kinoa: Kinoa, İnka halkının yetiştirdiği ve günümüzde de sağlıklı ve besleyici bir gıda olarak hâlâ tüketilen bir tahıldır.

* Amaranth: Amaranth, İnka halkı tarafından yetiştirilen ve yüksek besin değeri nedeniyle artık süper gıda olarak kabul edilen başka bir tahıldır.

* Fasulye: Fasulye İnka halkı için ortak bir protein kaynağıydı ve çeşitli yemeklerde yeniyordu.

* Et: İnka halkı lama, alpaka, kobay ve balık gibi çeşitli etler yerdi.

* Baharatlar: İnka halkı yiyeceklerini tatlandırmak için kırmızı biber, kimyon ve kişniş gibi çeşitli baharatlar kullanıyordu.

İnka halkı aynı zamanda yetenekli çiftçilerdi ve ürünlerini yetiştirmek için çeşitli teknikler kullanıyorlardı. Tarıma elverişli arazi miktarını en üst düzeye çıkarmak için dağ yamaçlarına teraslar inşa ettiler ve mahsullerini sulamak için sulama sistemlerini kullandılar. İnka halkı ayrıca yiyeceklerini korumak için dondurarak kurutma işlemini geliştirdi ve bu da yiyeceklerini uzun süre saklamalarına olanak tanıdı.

İnka diyeti sağlıklı ve besleyiciydi ve İnka halkına imparatorluklarını kurmak ve And Dağları'nın sert ortamında gelişmek için ihtiyaç duydukları enerjiyi sağlıyordu.