Lazanya ne zaman popüler bir besin kaynağı haline geldi?

Lazanyanın popüler bir besin kaynağı haline geldiği kesin zaman aralığı iyi belgelenmemiştir. Ancak 14. yüzyılda İtalya'nın Napoli kentinde ortaya çıktığına inanılıyor. 14. yüzyılda Napoli'de yazılan bir yemek kitabında adı geçen yemeğin, sonraki yüzyıllarda İtalya'ya yayıldığı sanılıyor. 18. yüzyılda lazanya tüm Avrupa'da popüler bir yemek haline geldi ve daha sonra İtalyan göçmenler tarafından Amerika'ya tanıtıldı.