İspanyol patatesli omlet nereden geldi?

İspanyol patatesli omlet veya tortilla de patatas, 18. yüzyılda İspanya'da ortaya çıktığına inanılan geleneksel bir yemektir.

Kesin kökenleri tam olarak belgelenmemiş olsa da, yemeğin nasıl ortaya çıktığına dair birkaç teori var.

Bir teori, tortilla de patatas'ın İspanyol köylüler tarafından kalan patates ve yumurtaları değerlendirmenin bir yolu olarak yaratıldığını öne sürüyor. Yemek, sadeliği ve hazır malzemelerle hazırlanabilme kolaylığı nedeniyle popüler oldu.

Başka bir teori, omletin İspanya'ya Yarımada Savaşı (1808-1814) sırasında Fransız askerleri tarafından tanıtıldığını öne sürüyor. Fransızlar, İspanyol versiyonunun yaratılmasını etkilemiş olabilecek "omelette de pommes de terre" adı verilen benzer bir yemeği yanlarında getirdiler.

Kesin kökeni ne olursa olsun tortilla de patatas, İspanyol mutfağının en ikonik ve sevilen yemeklerinden biri haline geldi. İspanyol gastronomisinin temelini oluşturur ve hem İspanya'da hem de dünyada yaygın olarak beğenilir.