Ekvadorlular hangi yemeği sever?

* Açıklama: Yuca, soğan, domates ve baharatlarla yapılan balık çorbası.

* Ceviche: Limon suyunda marine edilmiş taze deniz ürünleri, soğan, domates ve kişniş ile servis edilir.

* Guatita: İşkembe, patates ve fıstıkla yapılan bir güveç.

* Babanın Locro'su: Peynir, avokado ve ekşi kremadan oluşan patates çorbası.

* Cuma: Kızartılmış domuz eti, patates, mote (bir tür mısır) ve salata ile servis edilir.

* Churrasco: Izgara biftek, pirinç, fasulye ve sebzelerle servis edilir.

* Empanada'lar: Et, peynir veya sebzeyle doldurulmuş kızarmış hamur işleri.

* Humilar: Peynir, et veya sebze ile doldurulmuş buharda pişirilmiş mısır unu tamaleleri.

* Yeşil Bolonlar: Peynir, et veya sebze ile doldurulmuş kızarmış yeşil plantainler.

* Taşlar: Guacamole, ekşi krema veya peynirle servis edilen kızarmış yeşil plantainler.

Ekvador mutfağı aynı zamanda taze meyve, sebze ve şifalı otların yanı sıra çeşitli baharat ve soslarla da tanınır.