Jamika yemekleri nelerdir?

- Ackee ve Tuzlu Balık :Jamaika'nın ulusal yemeğidir ve tuzlu morina balığı, soğan, domates ve baharatlarla pişirilen ackee meyvesinden oluşur. Genellikle haşlanmış muz, kızarmış köfte veya ekmek meyvesi ile servis edilir.

- Pislik Tavuk :Yenibahar, kekik, kapya biber gibi çeşitli bitki ve baharatlardan yapılan, sarsıntılı sosta marine edilmiş tavukla yapılan baharatlı bir yemektir. Daha sonra tavuk ızgarada pişirilir veya kavrulur.

- Körili Keçi :Köri sosunda pişirilen keçi etiyle yapılan enfes bir yemektir. Sos, zerdeçal, kimyon ve kişniş gibi çeşitli baharatlardan yapılır. Genellikle pilav ve bezelye ile servis edilir.

- Eskoviç Balığı :Balıkların kızartılıp sirke, soğan, domates ve kapya biberden yapılan baharatlı sosla servis edilmesiyle yapılan bir yemektir. Genellikle bir tür kızarmış manyok keki olan bammy ile servis edilir.

- Rasta Makarna :Hindistan cevizi sütü sosunda pişirilen makarnayla yapılan vejetaryen bir yemektir. Sos, köri tozu, zerdeçal ve kimyon gibi çeşitli baharatlardan yapılır. Genellikle biber, havuç ve soğan gibi sebzelerle servis edilir.

- Köfte :Jamaika'da popüler olan bir tür kızarmış hamurdur. Genellikle un, su, kabartma tozu ve tuzdan yapılırlar. Pis tavuk, körili keçi veya escovitch balığı gibi çeşitli yemeklerle servis edilebilirler.

- Bammy :Jamaika'da popüler olan bir tür kızarmış manyok kekidir. Genellikle rendelenmiş manyok, su ve tuzdan yapılır. Pis tavuk, körili keçi veya escovitch balığı gibi çeşitli yemeklerle servis edilebilir.

- Johnnycakes :Jamaika'da popüler olan bir tür kızarmış mısır unu ekmeğidir. Genellikle mısır unu, un, su, kabartma tozu ve tuzdan yapılırlar. Pis tavuk, körili keçi veya escovitch balığı gibi çeşitli yemeklerle servis edilebilirler.

- Gizzada :Jamaika'da popüler olan bir hamur işi türüdür. Genellikle hindistancevizi, demirhindi veya guava gibi tatlı bir dolguyla yapılırlar. Genellikle atıştırmalık veya tatlı olarak servis edilirler.