Lordlar orta çağda ne yerdi?

Et: Et, ortaçağ diyetinin temelini oluşturuyordu ve lordlar, sığır eti, domuz eti, koyun eti, geyik eti ve kümes hayvanları dahil olmak üzere çeşitli etleri yerlerdi. Sülün, keklik ve bıldırcın gibi av kuşları da popülerdi. Et genellikle kavrulur, haşlanır veya haşlanırdı; ayrıca korunması için tütsülenebilir, tuzlanabilir veya kurutulabilirdi.

Balık: Balık, özellikle kıyı bölgelerinde bir başka yaygın besin kaynağıydı. Lordlar somon, alabalık, morina ve ringa balığı gibi çeşitli balıkları yerlerdi. Balık taze olarak yenebilir, tuzlanabilir, tütsülenebilir veya kurutulabilir ve sıklıkla güveç veya çorbalarda kullanılırdı.

Ekmek: Ekmek, ortaçağ beslenmesinin temel öğesiydi ve lordlar, beyaz ekmek, esmer ekmek ve çavdar ekmeği de dahil olmak üzere çeşitli ekmekleri yerlerdi. Ekmek genellikle buğday, arpa veya yulaftan yapılıyordu ve maya veya ekşi hamurla mayalanabiliyordu.

Sebzeler: Ortaçağ beslenmesinde sebzeler bugün olduğu kadar yaygın değildi, ancak lordlar havuç, şalgam, soğan ve lahana gibi çeşitli sebzeleri yerlerdi. Sebzeler taze olarak yenebilir, haşlanabilir veya haşlanabilir ve sıklıkla çorba veya çorbalarda kullanılırdı.

Meyve: Meyveler de ortaçağ beslenmesinde bugün olduğu kadar yaygın değildi, ancak lordlar elma, armut, erik ve üzüm gibi çeşitli meyveleri yerlerdi. Meyveler taze olarak yenebilir, kurutulabilir veya şeker veya balda muhafaza edilebilir.

Süt ürünleri: Lordlar süt, tereyağı, peynir ve yoğurt gibi çeşitli süt ürünlerini yerlerdi. Süt ürünleri genellikle sos ve çorba gibi yemek pişirmede kullanılıyordu.

Şarap: Şarap, ortaçağ lordları arasında yaygın bir içecekti ve sıklıkla yemeklerle birlikte servis edilirdi. Şarap üzümden yapılıyordu ve kırmızı, beyaz ya da pembe olabiliyordu.

Mead: Mead, ortaçağ lordları arasında yaygın olarak kullanılan bir diğer içecekti ve bal, su ve mayadan yapılıyordu. Mead genellikle tarçın, zencefil ve karanfil gibi baharatlarla tatlandırılırdı.

Bira: Bira, ortaçağ lordları arasında yaygın bir içecekti ve arpa, su ve mayadan yapılıyordu. Bira genellikle şerbetçiotu ile tatlandırılırdı, bu da ona acı bir tat verirdi.