Barbados'un yerel yemeği nedir?

* Uçan balık :Barbados'un ulusal yemeği olan uçan balık, genellikle kızartılarak veya ızgarada servis edilen küçük, gümüş renkli bir balıktır. Genellikle polentaya benzeyen bir mısır unu yemeği olan cou-cou eşlik eder.

* Cou-cou :Cou-cou bamya, soğan ve baharatlarla yapılan bir mısır unu yemeğidir. Genellikle uçan balıklara veya diğer Bajan yemeklerine garnitür olarak servis edilir.

* Biberlik :Pepperpot, et, sebze ve biberle yapılan baharatlı bir güveçtir. Genellikle ekmek veya köfte ile servis edilir.

* Souse :Souse, genellikle soğan, salatalık ve domatesle servis edilen, salamura domuz kafası yemeğidir. Barbados'ta popüler bir kahvaltı yemeğidir.

* Johnny kekleri :Johnny kekleri, genellikle kahvaltıda veya atıştırmalık olarak servis edilen küçük, kızarmış mısır unu kekleridir.

* Conki'ler :Conkieler, içi tatlı patates, balkabağı ve hindistancevizi ile doldurulmuş, buharda pişirilmiş mısır unu kekleridir. Genellikle tatlı veya atıştırmalık olarak servis edilirler.

* Rom :Rom, Barbados'ta en popüler alkollü içeceklerden biridir. Şeker kamışı melasından yapılır ve genellikle meyve suyu veya diğer içeceklerle karıştırılır.