Ispanak hangi ülkeden geldi?

Ispanağın Orta ve Batı Asya'dan, muhtemelen eski İran'dan (günümüz İran'ı) kaynaklandığına inanılıyor. Binlerce yıldır yetiştirilmektedir ve eski Çin ve Yunan metinlerinde bahsedilmektedir. Orta Çağ'da Arap tüccarlar tarafından Avrupa'ya tanıtıldı ve kısa sürede popüler bir sebze haline geldi.