Ortadoğu'daki insanlar at eti yer mi?

At eti çoğu Orta Doğu ülkesinde kültürel ve dini tercihler nedeniyle genellikle tüketilmemektedir. Orta Doğu'da hakim din olan İslam'da at eti tüketimi, caydırılmayan ancak açıkça yasaklanmayan anlamına gelen "mekruh" olarak kabul edilir. Bu görüş, hadislerin (Peygamber Muhammed'in sözlü gelenekleri) çeşitli yorumlarından kaynaklanmaktadır.

Ancak bu genel eğilimin bazı istisnaları da bulunmaktadır. Orta Asya'da yer alan bir Türk milleti olan Kırgızistan'da at eti geleneksel bir lezzet olup yaygın olarak tüketilmektedir. Bazı Orta Doğu ülkelerinin bazı kırsal bölgelerinde, geleneksel olarak at etini beslenmelerine dahil eden yerel toplulukların veya göçebe grupların bulunabileceğini de belirtmekte fayda var.

Genel olarak, nadir olmasına rağmen, Orta Doğu'nun bazı bölgelerinde at etinin insanların beslenmesinde kabul edildiği ve kabul edilebilir bir parçası olduğu sınırlı istisnalar vardır. Ancak kuzu, dana eti veya tavuk gibi diğer etlerle karşılaştırıldığında çok daha az yaygın bir et kaynağıdır.