- | Food & Drink >> Yiyecek ve İçecek > >> Dünya ve Bölgesel Mutfağı >> Soul Food
Turşu deyince aklınıza ne geliyor?
* Salatalıklar. Turşu en çok bir meyve türü olan salatalıktan yapılır. Salatalıklar dilimlenir ve sirke solüsyonunda saklanır, bu da onlara ekşi tadını verir.
* Sirke. Sirke, turşu salamurasının ana maddesidir ve turşulara karakteristik keskinliğini veren de budur. Sirke fermente alkolden yapılır ve ekşi tattan sorumlu olan asetik asit içerir.
* Baharatlar. Turşulara genellikle sarımsak, soğan, dereotu ve hardal tohumu gibi çeşitli baharatlarla tatlandırılır. Bu baharatlar turşuya lezzet ve karmaşıklık katar.
* Tuz. Turşuları muhafaza etmek ve lezzetini arttırmak için tuz kullanılır.
* Şeker. Sirkenin ekşi tadını dengelemek için bazen turşulara şeker eklenir.
* Diğer sebzeler. Salatalığın yanı sıra havuç, soğan, biber gibi diğer sebzeler de turşu yapımında kullanılabilir.
Yiyecek ve İçecek
- Şöminede damper ne kadar açılır?
- Bir su aygırı her gün vücut ağırlığının kilogramı…
- Tavuk çorbası Lahana (Crock Pot) (4 Adımlar) nasıl yapı…
- Andes Mints Beslenme Bilgi
- Eski gün dondurmasını nasıl yaparsınız?
- Tavuğun uyluğundaki organ nedir?
- Saffron ticari Büyümek için nasıl
- Kuru malların depolanması için hangi sıcaklık aralığı…
Soul Food
- Simit kafası nedir?
- Ev yapımı kaçak içkiyi çevrimiçi satabilir misiniz?
- Yabani bal emzirirsen hastalanır mısın?
- Moonshine bitki yemi nedir?
- Bal gerçekten koyulaşırsa hala iyi midir?
- Kaptan Kanguru'daki donut şarkısındaki jöle nasıl oluyo…
- Canavar enerjisi hangi besin grubuna girer?
- Akrep ne yer?
- İnsanlar için enerji veren yiyecek türleri nelerdir?
- Neden ruh yemeğine yemek deniyor?