En gazlı yiyecek nedir ve nasıl ve neden bu kadar gazlıdır?

Fasulye en çok bilinen gaz üreten besindir. Bunun nedeni fasulyenin rafinoz adı verilen ve insanların sindiremediği bir tür şeker içermesidir. Rafinoz kalın bağırsağa ulaştığında bakteriler tarafından fermente edilerek gaz üretilir.

Diğer gazlı yiyecekler şunları içerir:

* Lahana

* Karnabahar

* Brokoli

* Brüksel lahanası

* Soğan

* Sarımsak

* Mercimek

* Bezelye

*Tam buğday ekmeği

* Süt ürünleri

Bu yiyeceklerin tümü, sindirildiklerinde gaz üretebilen fermente edilebilir karbonhidratlar içerir.

Bu yiyecekleri yerken ürettiğiniz gaz miktarını azaltmak için yapabileceğiniz birkaç şey vardır. Öncelikle bunları iyice pişirebilirsiniz. Bu, fermente olabilen karbonhidratların parçalanmasına ve sindiriminin kolaylaşmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca bu yiyeceklerin daha küçük porsiyonlarını daha sık yemeyi deneyebilirsiniz. Bu, vücudunuza bunlara uyum sağlaması ve üretilen gaz miktarını azaltması için zaman verecektir.

Bu yiyecekleri yedikten sonra hala gaz sorunu yaşıyorsanız doktorunuzla konuşmak isteyebilirsiniz. Gaza neden olan altta yatan bir tıbbi durum olabilir.