Preboitik besinler nelerdir?

Prebiyotik gıdalar yararlı bağırsak bakterilerinin büyümesini destekleyen sindirilmeyen bileşikler içerenlerdir. Bu bileşikler genellikle aşağıdaki gibi belirli diyet lifi türlerinde bulunur:

* İnülin: Hindiba kökü, yer elması, pırasa, soğan ve sarımsakta bulunur

* Fruktooligosakkaritler (FOS): Buğday, arpa, çavdar, yulaf ve enginarda bulunur

* Galaktooligosakkaritler (GOS): İnsan sütü, inek sütü ve bazı fermente süt ürünlerinde bulunur

* Dirençli nişasta: Pişirilip soğutulmuş patates, pirinç, makarna ve fasulyede bulunur

Prebiyotik gıdalar, Lactobacillus ve Bifidobacterium gibi faydalı bağırsak bakterilerinin büyümesini desteklemeye yardımcı olur. Bu bakteriler vücutta aşağıdakiler de dahil olmak üzere bir dizi önemli rol oynar:

* Yiyecekleri sindirmek: Faydalı bağırsak bakterileri, vücudun kendi başına sindiremediği karmaşık karbonhidratların ve diğer besin maddelerinin parçalanmasına yardımcı olur.

* Vitamin üretmek: Faydalı bağırsak bakterileri, K vitamini ve bazı B vitaminleri gibi vitaminler üretir.

* Enfeksiyona karşı koruma: Faydalı bağırsak bakterileri vücudun zararlı bakteri ve virüslerden korunmasına yardımcı olur.

* İnflamasyonu azaltmak: Faydalı bağırsak bakterileri vücuttaki iltihabı azaltmaya yardımcı olabilecek bileşikler üretir.

* Bağırsak sağlığının iyileştirilmesi: Prebiyotikler, yararlı bağırsak bakterilerinin sayısını artırarak, zararlı bakterilerin sayısını azaltarak ve besinlerin emilimini iyileştirerek bağırsak sağlığının iyileştirilmesine yardımcı olabilir.

Prebiyotik gıdalar açısından zengin bir diyet yemek, genel sağlığın ve refahın geliştirilmesine yardımcı olabilir.