Chicago dünyanın domuz başkenti mi?

Chicago genellikle domuz etiyle anılır, özellikle de bir zamanlar dünyanın en büyük et paketleme merkezi olan tarihi Union Stock Yards. Ancak "dünyanın domuz eti başkenti" unvanı resmi olarak hiçbir şehre ait değildir.

Başlıca domuz eti üreten bölgeler şunları içerir:

1. Çin: Çin, küresel arzın yarısından fazlasını karşılayarak dünyanın en büyük domuz eti üreticisidir. Sichuan, Henan ve Shandong gibi iller önemli domuz eti üretim bölgeleridir.

2. Amerika Birleşik Devletleri: ABD, özellikle Ortabatı'da bir başka büyük domuz eti üreticisidir. Iowa, Minnesota ve Illinois (Chicago'nun bulunduğu yer) gibi eyaletlerde büyük ölçekli domuz yetiştiriciliği faaliyetleri var.

3. Avrupa Birliği: AB aynı zamanda önemli bir domuz eti üreticisidir; Almanya, İspanya ve Danimarka da önemli katkılarda bulunmaktadır.

4. Brezilya: Brezilya, domuz eti üretiminde bir diğer önemli oyuncu; Santa Catarina ve Paraná gibi eyaletler bu yolda başı çekiyor.

5. Kanada: Kanada yüksek kaliteli domuz etiyle tanınır ve Alberta, Manitoba ve Quebec gibi eyaletler önemli domuz eti üreten bölgelerdir.

Yani Chicago'nun et paketlemede önemli bir geçmişi olmasına ve genellikle domuz etiyle ilişkilendirilmesine rağmen "dünyanın domuz eti başkenti" unvanını taşımıyor. Bu başlık, daha büyük toplam domuz eti üretim hacmine ve daha geniş endüstri etkisine sahip bölgelere aittir.