Çikolata ABD'ye nasıl girdi?

Amerika Birleşik Devletleri'ndeki çikolatanın tarihi, İspanyol kaşiflerin onu Amerika'dan getirdiği 16. yüzyılın başlarına kadar uzanmaktadır. Başlangıçta içecek olarak tüketilen çikolata, 18. yüzyılda katı şekerleme olarak üretilmeye başlandı ve ülke çapında hızla popülerlik kazandı.

İşte Amerika Birleşik Devletleri'nde çikolata endüstrisinin gelişimindeki önemli kilometre taşlarının kısa bir zaman çizelgesi:

1519:İspanyol fetihçisi Hernán Cortés, kakao çekirdekleri ve çikolata tarifleriyle Meksika'dan Avrupa'ya döndü ve Avrupalıları bu lezzetle tanıştırdı.

1641:Massachusetts Körfezi Kolonisi'nin valisi John Endecott, Püritenlerin çok lüks olduğunu düşündüğü için sıcak çikolata satışını yasakladı.

1765:Samuel Baker, Massachusetts'te ilk çikolata fabrikasını açtı ve seri çikolata üretmesine olanak tanıyan bir makine geliştirdi.

1828:James Baker, Samuel Baker'ın çikolata fabrikasını satın aldı ve genişletti. Yenilikçi makine kullanımı, çikolata üretiminde daha fazla verimliliğe yol açtı.

1847:Joseph Fry, İngiltere'deki ilk sütlü çikolatayı geliştirdi. Hızla popülerlik kazandı ve birkaç yıl sonra Amerika Birleşik Devletleri'ne ulaştı.

1876:Milton Hershey, Philadelphia'daki Dünya Fuarı'nı ziyaret etti ve sergilenen makinelerden ilham aldı. 1894 yılında Hershey Çikolata Şirketini kurdu ve onu dünyanın en başarılı çikolata şirketlerinden biri haline getirdi.

1900:İsviçreli bir çikolatacı olan Daniel Peter, sütlü çikolataya yoğunlaştırılmış süt ekleyerek daha pürüzsüz ve kremalı çikolatanın geliştirilmesini sağladı.

1930:Forrest Mars Sr. ve Bruce Murrie, Mars Şeker Şirketini kurdu. Hershey Barları, Amerika Birleşik Devletleri'nin önde gelen çikolata markalarından biri olarak Hershey çikolatasına rakip oldu.

1941:Nestlé, ABD'deki ilk çikolata fabrikasını açarak çikolata endüstrisindeki rekabeti daha da güçlendirdi.

Bugün Amerika Birleşik Devletleri, büyük çikolata şirketleri ve çok sayıda butik çikolata üreticisinin ülkedeki zengin çikolata geleneğine ve sürekli gelişimine katkıda bulunduğu dünyanın en büyük çikolata pazarlarından biridir.