Florida avokado ne zaman olgunlaşır?

Florida avokadosu hafif bir baskıya boyun eğdiğinde olgunlaşır. Başparmağınızı yavaşça meyveye bastırabilmeniz ve biraz verdiğini hissedebilmeniz gerekir. Olgun bir avokadonun derisi de koyu yeşil veya neredeyse siyah olacaktır. Avokado hala sertse henüz olgunlaşmamıştır. Avokado yumuşaksa fazla olgun demektir.