Peru'nun temel yemeği nedir?

Peru'nun temel gıdası patatestir. Ülkede yetiştirilen 3.000'den fazla patates çeşidi bulunuyor ve bunlar çorbalardan güveçlere ve ana yemeklere kadar çok çeşitli yemeklerde kullanılıyor. Patatesler genellikle haşlanır, kızartılır veya püre haline getirilir ve et, balık veya sebzelerle birlikte servis edilebilir.