Kebap ve tikka arasındaki fark nedir?

Kebap ve tikka, Hint mutfağında popüler yemeklerdir ancak ikisi arasında bazı önemli farklılıklar vardır.

Kebap

* Tipik olarak kuzu, tavuk veya dana eti gibi kıyma veya kıyma ile yapılır

* Izgara, kızartma veya kızartma yapılabilir

* Genellikle şişte servis edilir

* Kimyon, kişniş ve zerdeçal gibi çeşitli baharatlarla tatlandırılabilir.

* Genellikle pilav veya ekmekle servis edilir

Tikka

* Tipik olarak tavuk, kuzu eti veya balık gibi kemiksiz et parçalarından yapılır

* Yoğurt ve kimyon, kişniş ve zerdeçal gibi baharatlarla marine edilmiş

* Geleneksel Hint kil fırını olan tandırda pişirilir

*Şişte veya ızgarada servis edilebilir

* Genellikle naan ekmeği veya pilavla servis edilir

Özet

* Kebap:Genellikle kıymayla yapılır, ızgarada pişirilir, kızartılır veya kızartılır, genellikle şişte servis edilir.

* Tikka:Genellikle kemiksiz et parçalarının yoğurt ve baharatlarla marine edilerek tandırda pişirilmesiyle yapılır.