Да ти слагам Hot Sauce на Wings Преди или след като сте ги готвя

Има много различни варианти сос за топли крила. Някои от тях са сладки, други са остър. Някои от тях са много горещо, отколкото други. Вашият избор на сос не променя съществено на ястието. Въпреки, че избрахте да сос крилата преди или след като са сготвени е решение, което може да повлияе на резултата от крилата си. Освен промените в традиционно ястие, saucing преди или след готвене също може да повлияе на вкуса на горещите крилата.
Традиционен метод
<Ли>

Горещи крила са изработени от оскубана крило част на пилето. Части на крилата са на горните крайници на пилето, че се придържаме отиване и дойде до точката в края. Крилото се отделя при ставата от пиле тялото. Готвачи също отделят Самостоятелна крило при двете си стави за производство на парче, че прилича на миниатюрен бутче, дебел, месест парче, което съдържа две кости и върхът. Върховете могат да бъдат изхвърлени, тъй като те не разполагат с много месо. Някои хора се готви на съвети и соса тях. Крилата са варени и след това sauced преди да се сервира. Световния съюз Saucing след готвене
<Ли>

Причината за saucing крилата след готвене е да бъде в състояние да се запази аромата на сос по крилата. Готвене соса върху крилата променя захарите и мазнините в сосове, създавайки аромат, който е за разлика от оригиналната рецепта. Pre-sauced крила също са по-склонни да горят или да стане недостатъчно. Чрез saucing крилата след готвене, можете да опитате всички предназначени вкусове в лют сос - оцет, мед или захар сладостта и люти чушки - без преобразуване на съставките провеждат, когато те се готвят
<. Бразилски>
Техника Различията
<Ли>

Има различни техники за крила готвене, че вие ​​трябва да знаете. Традиционно, крила са пържени, но те могат да се скара или печени. Скара крила са овкусени със суха или мокра RUB преди да бъдат пуснати в горещ грил да се готви. Печени крилца са овкусени със суха смес и масло, за да се предотврати залепване. Те са поставени върху хартия за печене, за да се готви до златисто кафяво. Скара горещи крила поддържат своята пушен аромат след добавен соса. На пържени крилата са crispiest със специалното пържени вкус, а печени крила осигуряват най-чистия вкус на подправен пиле готов за saucing. Световния съюз пане или Naked
<Ли>

Има два вида подготовка крилото да си спомнят, когато готвите горещи крила. Панирани крила имат брашно или тесто екстериор, който води до увеличаване на чистотата на крилото. Голи горещи крила са просто овкусено и сварено. Те не са хрупкави, но са също толкова ароматно като панирано сорта. И двете са традиционно sauced след като те са варени. Световния съюз