Как да разберете дали Стридите са мъртви (3 стъпки)

Vibrio вулнификус е вредна бактерия, която живее в топлите океански води, стриди процъфтяват. Когато хора с определени медицински състояния консумират замърсени стриди, те могат да умрат или се разболяват сериозно. За да се избегне отнема или обслужващи заразени морски дарове, трябва да се купуват само от реномирани доставчици и проверете всяка стрида, преди покупка, за да се уверите, че е жив.
Инструкции
<ол> <Ли>

Спазвайте дали стридите са отворени или затворен. Най затворени стриди са живи. Леко почукайте отворена черупка - жива стрида веднага ще щракне затвори. Ако черупката остава отворена, мидата е мъртъв и не трябва да бъдат закупени или използвани.

<Ли>

Задръжте стрида в ръката си. Черупката трябва да се чувстват напълно. Ако черупката не се чувства тежка, натиснете го леко срещу черупки друга стрида е. Куха звук показва мъртва стриди. Ако мидата е жив, ще чуете твърд звук.

<Ли>

Помириши мидата на пазара и отново по време на приготвянето на храната. Живи стриди трябва вкуса на сладък, свеж и солен. Мъртви стриди имат силно носела миризма на риба. Световния съюз