Току-що приготвих пилешки крилца във фурната и оставям 30 минути за една минута с кола до домашното парти - трябва ли да оставя увити или да сложа хладилник?

За да гарантирате безопасността на храната, най-добре е да поставите сготвените пилешки крилца в хладилника, докато сте готови да ги занесете на домашното парти.

Оставянето им увити на стайна температура за 30 минути не се препоръчва, тъй като бактериите, които причиняват разваляне на храната и болести, пренасяни от храната, могат да се размножават бързо при температури между 40°F и 140°F (4°C и 60°C).

Важно е да съхранявате всички нетрайни храни, включително варено пиле, при ниски температури, за да попречите на растежа на бактериите. Сготвените пилешки остатъци трябва да се поставят в хладилника или фризера незабавно в рамките на два часа след готвене (или един час, когато са над 90°F/32°C – например, ако сготвените крилца са били оставени в гореща кола).