Какви видове сирена се Непастьоризирано

Поради USDA наредби, свързани с безопасното производство на кашкавал, някои сортове от непастьоризирано сирене се обработват в чужбина и не могат да бъдат внесени в Съединените щати. В други области като Англия, Франция и Алпите, непастьоризирано сирене е лесно достъпна. Тази категория на сирене обикновено е по-ароматен, защото се получава като се използват по-ниски температури на приготвяне. Следните сирена са непастьоризирано.
Gloucester
<Ли>

Има два вида Gloucester сирене, единични и двойни. Произведено в Англия, производството на това сирене започна още през 1498 г. с помощта на овче мляко. Днес сиренето се прави по същия начин, както това беше тогава. Тя е изработена в големи мандри и на малки стопанства, така. Фермата изработени сирене обикновено е по-евтина, а не като кремаво като млечни изработени сирене.

Имаше време, когато Double Gloucester сирене е за предпочитане пред един сорт. Ето защо, Single Gloucester е обикновено внасят, а Double Gloucester е продадена предимно в Англия.

Gloucester сирене се продава в колела и големи блокове. Той е лек оранжев на цвят, има с миризма на лук вкус и обикновено се оставя да отлежи 2-4 месеца. Това сирене става по-трудно, тъй като възрасти. Вкусът губи част от своята мекота и отвежда на nuttier вкус. Добре е в салати и като част от тава сирене. Световния съюз Грюер
<Ли>

Грюер е швейцарско сирене. Има повече от един сорт Грюер. Тя е подобна на Emmenthaler, друг непастьоризирано сирене. Грюер обикновено на възраст от три до шест месеца, а има малко по-остър аромат.

Това сирене е класифицирана твърдо сирене. Тя съхранява добре в продължение на един месец или повече. Грюер, че започва да изваят или започва да губи мазнини трябва да се изхвърли.

Защото това сирене се топи добре, това е един добър избор за супи, фондю и о огретен ястия. Комбинирайте го с други сирена като пармезан, за добавена вкус. Тя често се сервира с пресни плодове, за десерт. Световния съюз Grana Padano
<Ли>

Grana Padano е италианско сирене. Той първоначално е бил произвеждан от цистерцианец монаси преди 1400 г.. През 1954 г. консорциум бе създадена да гарантира неговото качество. Това е сирене от краве мляко, което има както солени и сладки вкус и обикновено на възраст между 12 и 22 месеца. Grana Padano се прави в колелата на сирене.

Обикновено е настърган и се използва като рецепта съставка или нарязани и консумира с други храни като бисквити и плодове. Световния съюз