Може ли сиренето проволоне да се използва вместо грюер?

Въпреки че и проволоне, и грюер са видове сирене, те имат различни вкусове и текстури. Provolone е полутвърдо сирене с мек, леко солен вкус, докато Gruyère е твърдо сирене с орехов, леко сладък вкус. Provolone се топи добре, което го прави добър избор за ястия като пица или сандвичи със сирене на скара, докато Gruyère е най-подходящ за ястия, които изискват сирене с по-силен вкус, като фондю или гратен. Следователно проволонът не може да се използва като директен заместител на грюер във всички ястия.