Какво представляват халал сирената?

Халал сирената са тези, които не съдържат съставки, забранени от ислямските диетични закони. Някои често използвани съставки, които правят сиренето нехалал, са животинско сирище (освен ако не е посочено, че идва от халал месо); желатин, произведен от свински кожи (понякога използван като стабилизатори или сгъстители); ензими, получени от нехалални източници; някои плесенни култури, използвани в процеса на зреене; микробни ензими, използвани за развитие на вкуса, освен ако не са получени от растения или халал източници; и други добавки, направени от нехалални съставки. За да се счита едно сирене за халал, всички негови отделни съставки трябва да се придържат към ислямските насоки. Халал сертификат от реномирани ислямски власти или подробна информация, предоставена от производителите на сирене, може да помогне на потребителите да изберат допустимите сортове сирена според техните предпочитания.