Вареното крема сирене трябва ли да се съхранява в хладилник?

Да, вареното крема сирене все още трябва да се охлади. Докато готвенето ще убие всички вредни бактерии, крема сиренето все още е нетраен млечен продукт. Охлаждането на крема сиренето забавя растежа на нови бактерии и помага да се запази качеството и текстурата му.

Вареното крема сирене трябва да се съхранява в херметически затворен съд в хладилник и да се консумира в рамките на 3 до 4 дни.