Какво е богато меко кремообразно сирене?

Маскарпоне е богато, меко кремообразно сирене, произведено от краве мляко. Той е бял и има леко сладникав вкус. Маскарпонето се използва в много италиански десерти, като тирамису и чийзкейк. Използва се и в някои солени ястия, като сосове за паста.