Как да намеря старомодна рецепта за пуешко чили?

Съставки:

* 1 килограм смляно пуешко месо

* 1/2 чаша лук, нарязан на кубчета

* 1/2 чаша нарязана на кубчета зелена чушка

* 1/2 чаша нарязана на кубчета червена чушка

* 2 скилидки чесън, смлени

* 1 чаена лъжичка смлян кимион

* 1 чаена лъжичка чили на прах

* 1/2 чаена лъжичка сол

* 1/4 чаена лъжичка черен пипер

* 1 (14,5-унция) консерва нарязани на кубчета домати

* 1 (15-унция) консерва черен боб, отцеден и изплакнат

* 1 (15-унция) консерва боб, отцеден и изплакнат

* 1 чаша пилешки бульон

* 1/2 чаша настъргано сирене чедър

* 1/2 чаша нарязан пресен кориандър

Инструкции:

1. В голяма тенджера или холандска фурна на среден огън запържете смляната пуйка.

2. Добавете лука, зеления пипер, червения пипер и чесъна в тенджерата и гответе, докато зеленчуците омекнат.

3. Разбъркайте кимиона, чилито на прах, солта и черния пипер.

4. Добавете нарязаните на кубчета домати, черния боб, боба и пилешкия бульон в тенджерата. Оставете да заври, след това намалете топлината до минимум и оставете да къкри за 15 минути.

5. Разбъркайте настърганото сирене чедър и кориандър точно преди сервиране.

Насладете се на вашето старомодно пуешко чили!