Коя е добра рецепта за чили за диабетици?

Съставки:

- 1 килограм постно смляно пуешко или говеждо месо

- 1 супена лъжица зехтин

- 1 глава лук, нарязана

- 2 скилидки чесън, смлени

- 1 чаена лъжичка чили на прах

- 1/2 чаена лъжичка смлян кимион

- 1/4 чаена лъжичка сол

- 1/4 чаена лъжичка черен пипер

- 1 (28-унция) консерва нарязани на кубчета домати, неотцедени

- 1 (15-унция) консерва черен боб, изплакнат и отцеден

- 1 (15-унция) консерва боб, изплакнат и отцеден

- 1 (15-унция) консерва царевица, отцедена

- 1 чаша зеленчуков бульон

Инструкции:

1. В голяма тенджера или холандска фурна на среден огън запържете смляното пуешко или говеждо месо в зехтина.

2. Добавете лука, чесъна, чилито на прах, кимиона, солта и черния пипер. Гответе 1 минута, или докато лукът омекне.

3. Разбъркайте нарязаните на кубчета домати, черния боб, боба, царевицата и зеленчуковия бульон. Оставете да заври, след това намалете топлината и оставете да къкри за 15 минути или докато чилито се сгъсти.

4. Сервирайте горещо с любимите си гарнитури, като натрошено сирене, нарязано на кубчета авокадо или заквасена сметана.

Хранителна информация (на порция):

- Калории:280

- Въглехидрати:30гр

- Фибри:10гр

- Захар:10гр

- Протеин:20гр

- Мазнини:12гр

- Наситени мазнини:3g

- Холестерол:55 mg

- Натрий:650 mg