Как да направим Sugarfree Grape Jelly С Concord Грозде

Jam е продължителен процес, но за много хора, които предпочитат да направят свои собствени хранителни продукти е ценно и забавно дейност. Повечето домашно желета са направени с купен от магазина пектин да се даде възможност за правилното настройка; тези пектини изискват много добавена захар, обикновено повече захар по обем, отколкото действителната плодове. Една алтернатива на тази захар-висока е не-добавена захар пектин, захар, подсладител и приемането на по-сладък и по-естествено сладко дегустация или желе. Concord грозде са естествено сладки, като по този начин без захар Concord желе не е жертва, когато в сравнение с пълния млечице захар.
Нещата ще трябва
Конкорд грозде (размерът му зависи от пектин марка)
Sugar безплатно подсладител <Бразилски> No-захар пектин
Консервната буркан, похлупаци и джанти

Canning пот
Сито, тензух или желе цедка
лимонов сок (по избор)

Инструкции <Бразилски > <ол> <Ли>

Wash и варете си грозде. Jelly е напълно гладка и ясна за всички парченца плодове и семена; той е направен от плодов сок, докато сладко е направена от месестата част на плодовете.

<Ли>

Smash гроздето с картофено ускорител или да ги върти през процесора храна. Да ги прехвърляте на тежки дъно супа тиган. Ги Оставете да заври, като се разбърква често. Намалете огъня и оставете да къкри за 10 минути.

<Ли>

Извличане на сок от варени гроздето. Щам тях в сито, в тензух суспендира горе купа, или в желе цедка. Гроздето трябва да бъдат напълно разбити, преди да ги щам или няма да има достатъчно сок събира. Докато гроздето се напрягат, измийте и подготви своя буркани.

<Ли>

стерилизира буркани за традиционен метод консервиране. Измийте буркани, похлупаци и джанти в сапунена вода и се стерилизират в продължение на 10 минути в твоя консервната пот в пълен търкаляне заври. Премахване на стерилизирани буркани и да ги подредят върху чиста кърпа. Дръжте капаците и джанти потопени в малка тенджера покрита с топла вода, докато станете готови за използване. Ако правите сладко фризер, просто си измиеш хладилни конфитюр контейнери.

<Ли>

Изберете "без захар добавя" пектин. И двете марки топката и Sur-желе предлагат без захар добавя опаковка прах пектин. Pomona марка пектин може да се използва в конфитюри и желета без захар, тъй като е пектин, който позволява на производителя на конфитюр за създаване на потребителски съотношения. Прочетете инструкциите на всяка отделна пектин поле, като всяка марка е различно в размер на плодове, необходима за пектин пакет. За млечице (гроздова включени) тя ще направи списък на обема на плодов сок необходимо въз основа на индивидуалната пектин, който сте избрали.

<Ли>

Мярка подсладителя. Ако предпочитате по-малко сладък и естествен аромат на гроздовия сок, се откажат от подсладител. Въпреки аромата ще бъде по-слабо изразен и леко меко. Повечето конфитюри без захар използвате или 1-2 чаши Splenda или захарно текстура заместител. Или, 2-3 супени лъжици. лимонов сок може да се използва, за да оживи аромата, без добавяне на захар.

<Ли>

Комбинирайте обтегнати сок, пектин и подсладител (или лимонов сок) в същата чаша сте варени гроздето и тя да доведе до възпаление. След като пълноправен търкаляне вари се достига (вряща докато разбъркване) и се вари в продължение на 1 минута. След това отстранете тенджерата от котлона.

<Ли>

Отцеждаща всяко пяна, която се е натрупала върху повърхността. Тествайте желе чрез потапяне една супена лъжица в студена чаша вода, ако тя се удебелява да пихтиеста консистенция, тя е готова. Ако това не стане, се разбърква в повече пектин и се вари още една минута.

<Ли>

черпак във вашите подготвени буркани. Избършете джантите с чиста кърпа. Поставете капаци. Леко завийте джантите и процеса на водна баня. Повечето вода консервната процеси вземат 10 минути потопени; проверявайте посоките вътрешността на пектин поле, за да се отбележи, промени време с надморска височина. Световния съюз