Какви са безопасните дейности за работа с храни и избройте правилните ЛПС прибори, които да използвате?

Ето някои дейности за безопасно боравене с храни:

* Измиване на ръцете: Поддържането на ръцете ви чисти е едно от най-важните неща, които можете да направите, за да предотвратите разпространението на бактерии и болести. Измивайте ръцете си преди и след работа с храна и избягвайте да докосвате лицето си, особено носа и устата.

* Разделяне на сурови и варени храни: Суровото месо, домашните птици, морските дарове и яйцата могат да съдържат вредни бактерии, които могат да ви разболеят. За да предотвратите кръстосано замърсяване, дръжте тези храни отделно от готвените храни и всички други храни, които няма да бъдат сготвени преди ядене.

* Готвене на храна до правилната температура: Готвенето на храната до правилната температура убива вредните бактерии и паразити. Използвайте термометър за храна, за да се уверите, че месото, птиците, морските дарове и яйцата са приготвени до препоръчителната температура.

* Бързо охлаждане на храна: Бактериите се развиват бързо при високи температури. За да предотвратите развитието на бактерии, охладете храната бързо, като я поставите в хладилник или фризер.

* Правилно претопляне на храната: Когато претопляте храната, уверете се, че е достигнала правилната температура, за да убие бактериите. Използвайте термометър за храна, за да сте сигурни, че храната достига 165°F (74°C).

* Почистване на вашата кухня: Поддържайте кухнята си чиста, за да предотвратите разпространението на бактерии. Избършете повърхности, плотове и прибори с дезинфектант след всяка употреба.

Използване на подходящи ЛПС прибори

Ето някои от правилните прибори за ЛПС, които да използвате при работа с храна:

* Дъска за рязане: Използвайте отделна дъска за рязане на сурово месо, птици и морски дарове. Това ще помогне за предотвратяване на кръстосано замърсяване.

* Ножове: Използвайте различни ножове за различни задачи, като рязане на сурово месо, зеленчуци и плодове. Това ще помогне да се предотврати разпространението на бактерии.

* Щипки: Използвайте щипки за обработка на сурово месо, птици и морски дарове. Това ще помогне за предотвратяване на замърсяване от ръцете ви.

* Лъжици: Използвайте лъжици, за да разбърквате храна, да опитвате храна и да добавяте съставки към храната. Това ще помогне за предотвратяване на замърсяване от ръцете ви.

* Термометър: Използвайте термометър за храна, за да сте сигурни, че месото, птиците, морските дарове и яйцата са приготвени до правилната температура. Това ще помогне да се убият вредните бактерии и паразити.

* Ръкавици: Носете ръкавици, когато боравите със сурово месо, птици и морски дарове. Това ще ви помогне да защитите ръцете си от бактерии и химикали.