Какви са някои характеристики на уок с незалепващо покритие спрямо традиционния уок?

Уок с незалепващо покритие

- Покрит с незалепващ материал (напр. тефлон, керамика), който предотвратява залепването на храната

- По-лесни за почистване от традиционните уокове

- Може да се използва с по-малко масло

- По-гъвкав, може да се използва за по-голямо разнообразие от методи на готвене (напр. пържене с разбъркване, сотиране, дълбоко пържене)

Традиционен уок

- Изработени от въглеродна стомана или чугун

- Изисква подправка преди употреба, за да се създаде незалепваща повърхност

- По-трудно се почиства от уоковете с незалепващо покритие

- Изисква повече масло за готвене

- Най-добър за пържене с разбъркване и дълбоко пържене

В крайна сметка най-добрият тип уок за вас зависи от вашите готварски предпочитания и нужди. Ако търсите универсален уок, който е лесен за използване и почистване, уок с незалепващо покритие е добър избор. Ако търсите по-традиционен уок, който е идеален за пържене с разбъркване и дълбоко пържене, традиционният уок е по-добър вариант.