За какво се използва лъжица за абсент?

Лъжица за абсент е дълга лъжица с решетки, която се използва за добавяне на захар към абсента. Лъжицата се поставя върху чаша с абсент, а върху лъжицата се поставя кубче захар. След това кубчето захар бавно се накапва с вода, което го кара да се разтвори и да падне в абсента. След това абсентът се разбърква с лъжица и захарта се оставя да се разтвори напълно.