Какво е blintzes?

Blintzes са тънки палачинки, които се пълнят с различни съставки, като сирене, месо или плодове. Те са популярни в еврейската кухня и често се сервират като закуска или брънч. Blintzes се правят, като се изсипва рядко тесто върху горещ тиган и след това се добавя желаната плънка. След това палачинката се прегъва и се пече, докато пълнежът се загрее. Блинците могат да се сервират с различни гарнитури, като заквасена сметана, плодов сос или сироп.