Какво би описало вкуса на ескарго?

Escargot е вид сухоземни охлюви, които обикновено се консумират в много части на света, особено във френската кухня. Вкусът на ескарго може да варира в зависимост от начина на приготвяне, но обикновено се описва като мек, землист и леко солен. Някои хора сравняват вкуса на ескарго с този на гъби или морски дарове, докато други го намират за по-сравним с пилешко или свинско. Escargot често се приготвя с чесън, масло и билки, които могат да подобрят и допълнят естествения вкус на охлювите.