Как надморската височина влияе на точките на кипене?

С увеличаване на надморската височина точката на кипене на течността намалява . Това е така, защото атмосферното налягане намалява с увеличаване на надморската височина и колкото по-ниско е атмосферното налягане, толкова по-ниска е точката на кипене на течността.

Например на морското равнище водата кипи при 100 градуса по Целзий (212 градуса по Фаренхайт). Въпреки това, на върха на връх Еверест, най-високата планина в света, водата кипи само при 86 градуса по Целзий (187 градуса по Фаренхайт), тъй като атмосферното налягане е много по-ниско на тази височина.

Това явление е важно за планинарите и туристите, които трябва да преваряват вода за пиене, готвене и други цели. На голяма надморска височина е важно водата да се кипва за по-дълъг период от време, за да се гарантира, че е безопасна за пиене.