Използването на марципан под глазура от фондан прави ли тортата твърде сладка и сладка ли е icon?

Марципанът под фондан не е задължително да направи тортата твърде сладка. Ако се използва умерено, равномерен и тънък слой марципан може да помогне за създаването на гладка повърхност и да осигури бариера между тортата и фондана, като попречи на фондана да абсорбира влагата от тортата и да се намокри. Използването на прекомерни количества марципан обаче може да направи тортата прекалено сладка.

Самата глазура с фондан може да бъде сладка, но нейната сладост може да се регулира според личния вкус. Като изберете по-малко сладка рецепта или използвате комбинация от сладки и неутрални съставки, можете да създадете глазура от фондан, която не е прекалено сладка и допълва цялостния вкусов профил на тортата.

Важно е да балансирате сладостта на марципана и фондана с други компоненти на тортата, като по-малко сладки кори, пълнежи и декорации, за да постигнете хармоничен и добре заоблен вкус. В крайна сметка личните предпочитания играят важна роля при определянето на нивото на сладост, което се счита за идеално.