Как да се почисти и подготви Картофи

Картофът е първата отглеждани в Андите в техники "вертикално земеделие". Въпреки по-малко от идеални условия, на трайни картофа процъфтява, преживели крайности в температурата, бедна почва и нищото. Неговото качество съхранение и хранителна стойност го прави още по-впечатляващо.
Инструкции
<ол> <Ли>

Изберете картофи, които са изцяло и фирма с кожата непокътнати, без паузи, натъртвания или тъмни петна. Потърсете мотики с ясни очи, покълване е показател за възрастта.

<Ли>

Измийте картофите добре при хладно течаща вода. Използвайте четка или скрубер за отстраняване на замърсяванията. Изплакнете и се отцежда.

<Ли>

Използвайте картофобелачка и се лющи кожата от картофа. Вдигнете всички малки синини или очите от картоф с острия край на белачката. Премахнете всички тъмни или черни области.

<Ли>

Настройване на картофите в голяма купа или тенджера и се покрива с вода, за да се предотврати Браунинг. Изхвърлете обелките или оставят настрана за използване в една супа склад.

<Ли>

Slice картофите наполовина с остър нож. Нарежете половини на половина и продължи рязане, докато парчетата са желания размер за рецептата. Направи униформата парчета.

<Ли>

Назад отрязаните картофи на водата по време на работа. Поставете картофите в гевгир. Канализация и изплакнете добре. Световния съюз