Прави ли се водка от картофи?

Докато картофите са били използвани в миналото като суровина за производството на водка, те представляват само една от няколкото основни съставки, използвани за производството на водка. Други общи нишестета включват пшеница, царевица, ръж и дори плодове. Някои вариации в производството на водка дори използват необичайни източници на нишесте като грозде, ориз и мляко. Различните региони често клонят към определени зърна поради тяхната достъпност, културни предпочитания и местен опит в производството на водка. Например, региони в Източна Европа и Русия традиционно използват ръж и пшеница за производството на водка, придавайки на тези напитки отличителни регионални вкусове.