Каква е разликата между гювеч от сладки картофи и суфле?

И гювечът от сладки картофи, и суфлето от сладки картофи са ястия, приготвени със сладки картофи, но има някои основни разлики между двете.

Гювеч от сладки картофи:

- Обикновено се прави с пюре от сладки картофи, мляко, яйца, захар и подправки

- Често гарнирани със стрюзел или топинг от пекан

- Печени в гювеч

Суфле от сладки картофи:

- Приготвено с комбинация от пюре от сладки картофи и разбит белтък

- По-лек и пухкав от гювеч

- Обикновено не се гарнира със стрюзел или топинг от пекан

- Печени в съд за суфле

Като цяло запеканката от сладки картофи е по-традиционно ястие, докато суфлето от сладки картофи е по-модерен вариант на класиката. И двете ястия са вкусни и могат да се консумират като гарнитура или десерт.