Защо хората предпочитат да ядат чапати от непресято пшенично брашно?

Хората обикновено предпочитат чапати от пресято пшенично брашно, а не от непресято пшенично брашно. Пресятото брашно се счита за по-добро за приготвяне на чапати, защото има по-фина текстура и произвежда по-меки чапати. Непресятото брашно, известно още като пълнозърнесто брашно или atta, има по-високо съдържание на фибри и по-селска текстура, което някои хора може да намерят за по-малко желано в чапатите.