Какви храни създават амоняк в черния дроб?

Черният дроб е отговорен за много важни функции в тялото, включително детоксикация на вредни вещества и производство на жлъчка за храносмилане. Амонякът е токсичен отпадъчен продукт, който се произвежда от разграждането на протеини в тялото. Черният дроб превръща амоняка в урея, която след това се отделя в урината.

Някои храни могат да увеличат производството на амоняк в черния дроб, което може да бъде вредно за хора с чернодробно заболяване. Тези храни включват:

* Храни, богати на протеини: Храни с високо съдържание на протеини, като месо, риба, яйца и млечни продукти, могат да увеличат производството на амоняк. Това е така, защото протеините се разграждат до аминокиселини, които след това се превръщат в амоняк от черния дроб.

* Храни с високо съдържание на пурини: Пурините са съединения, които се намират в някои храни, като червено месо, месни продукти и някои видове морски дарове (напр. аншоа, сардини и миди). Пурините се разграждат до пикочна киселина, която също може да увеличи производството на амоняк.

* Храни с високо съдържание на амоняк: Някои храни, като гъби, аспержи и лук, съдържат високи нива на амоняк. Тези храни могат да допринесат за повишаване на нивата на амоняк в организма.

Хората с чернодробно заболяване трябва да ограничат приема на тези храни, за да избегнат повишаване на нивата на амоняк. Ако имате чернодробно заболяване, говорете с Вашия лекар кои храни трябва да избягвате.