Как се превръща царевицата от кочани в царевица с черупки?

За да конвертирате царевица на кочани в царевица с черупки, можете да използвате следните стъпки:

Стъпка 1:Подгответе царевичните кочани

1. Изберете и проверете царевичните кочани. Изберете зрели царевични кочани без мухъл, поражения от насекоми или признаци на разваляне.

2. Отстранете люспите. Внимателно обелете люспите, покриващи ядките. Изхвърлете всички повредени или силно обезцветени ядки.

Стъпка 2:Сварете или запарете кочаните царевица

1. Оставете голям съд с вода да заври.

2. Поставете царевичните кочани във врящата вода и варете около 3-5 минути. Тази стъпка помага за отделянето на ядките от кочана.

3. Като алтернатива можете да задушите царевичните кочани на пара за подобно време, вместо да ги варите.

Стъпка 3:Премахнете ядрата

1. Пригответе голяма купа за белената царевица.

2. Дръжте царевичен кочан вертикално с тесния край надолу над купата.

3. Използвайте остър нож, за да отрежете внимателно ядките от кочана. Нарежете близо до кочана, без да включвате жилавата сърцевина.

4. Продължете да режете ядките от всички страни на кочана, докато не се почисти напълно. Повторете процеса с всички останали царевични кочани.

Стъпка 4:Пресейте царевичните зърна

1. Поставете обелената царевица в голям, плитък съд или тава.

2. Внимателно издухайте царевичните зърна с вентилатор или като ги хвърляте ръчно. Това помага да се отстранят всяка плява, остатъци или коприна, които може да присъстват.

3. Като алтернатива можете да отвеете царевицата, като я пресипвате от един съд в друг, оставяйки по-светлата плява да бъде отнесена от вятъра.

Стъпка 5:Изсушете царевичните зърна

1. Разстелете обелената царевица на тънък слой върху чиста повърхност.

2. Поставете царевицата на добре проветриво място, защитено от пряка слънчева светлина. Оставете го да изсъхне естествено за няколко дни или докато ядките станат твърди и сухи на допир.

3. Можете също така да изсушите царевицата във фурна, настроена на ниска температура (около 110-120°F/45-50°C) за няколко часа, но не забравяйте да я наблюдавате внимателно, за да предотвратите прекомерно изсушаване.

Стъпка 6:Съхранявайте обелената царевица

1. След като царевичните зърна изсъхнат напълно, ги съхранявайте в херметически затворени контейнери или запечатани найлонови торбички.

2. Етикетирайте контейнерите с датата на преобразуване, за да следите свежестта.

3. Съхранявайте обелената царевица на хладно и сухо място, далеч от вредители и влага.

Сега имате белена царевица, която може да се използва в различни готварски и кулинарни препарати.