Какво има в тях хеш кафявото?

Хаш кафяво са ястие за закуска, приготвено от настъргани картофи, които се пържат в тиган. Те обикновено се подправят със сол и черен пипер и могат да включват и други съставки като лук, сирене или месо. Хаш кафявото често се сервира с яйца, бекон и препечен хляб.

Ключът към приготвянето на добър хаш кафяв е да използвате картофи, съдържащи скорбяла, като червени картофи. Тези картофи имат високо съдържание на нишесте, което спомага за задържането на кафявото и им придава хрупкава текстура.

Ето една основна рецепта за хаш браун:

Съставки:

* 2 големи червени картофа, обелени и настъргани

* 1/2 чаша нарязан лук

* 1/4 чаша нарязана зелена чушка

* 1/4 чаша нарязана червена чушка

* 1 чаена лъжичка сол

* 1/2 чаена лъжичка черен пипер

* 2 супени лъжици растително масло

Инструкции:

1. В голяма купа смесете картофите, лука, зеления пипер, червения пипер, солта и черния пипер. Разбъркайте добре, за да се покрият картофите с подправките.

2. Загрейте олиото в голям тиган на среден огън.

3. Добавете картофената смес към тигана и я разпределете равномерно.

4. Гответе кафявото за 5-7 минути, или докато стане златистокафяво и хрупкаво на дъното.

5. Обърнете кафявото и гответе още 5-7 минути, или докато станат златистокафяви и хрупкави от всички страни.

6. Сервирайте хапчетата веднага с любимите си храни за закуска.