Съставките на вашата торба с картофен чипс включват хидрогенирано растително масло Това означава, че?

Хидрогенираното растително масло е вид ненаситена мазнина, която е обработена, за да стане по-стабилна. Този процес, наречен хидрогениране, включва добавяне на водородни атоми към молекулите на маслото, което ги прави по-твърди и по-малко вероятно да се развалят.

Хидрогенираното растително масло често се използва в преработени храни, тъй като има дълъг срок на годност и може да издържа на високи температури. Въпреки това, той също е с високо съдържание на трансмазнини, които са вид нездравословна мазнина, която може да увеличи риска от сърдечни заболявания, инсулт и други здравословни проблеми.

Поради тази причина е най-добре да ограничите приема на храни, които съдържат хидрогенирано растително масло. Можете да проверите списъка със съставките на храните, преди да ги купите, за да видите дали съдържат този вид масло.