Колко дълго можете да оцелеете, като ядете само картофи?

Не можете да оцелеете дълго на картофена монодиета. Картофите осигуряват някои основни хранителни вещества като въглехидрати, витамин С и калий, но имат дефицит на други основни хранителни вещества като протеини, определени аминокиселини, основни мазнини, витамини и минерали. Продължителната консумация на диета, състояща се единствено от картофи, може да доведе до тежко недохранване, хранителни дефицити и множество здравословни проблеми.