Колко дълго ще издържат зелените зеле след готвене?

Правилно съхранявани, сготвените зелени зеле ще издържат от 3 до 5 дни в хладилника.

За да увеличите максимално срока на годност на сготвените зелени зеленчуци, съхранявайте ги в хладилник в покрити херметически затворени контейнери. Не ги покривайте, докато не изстинат напълно.

За по-нататъшно удължаване на срока на годност на сготвените зеленчуци, те могат да бъдат замразени. За да замразите, поставете сварените зеленчуци в подходящи за фризер контейнери или безопасни за фризер торбички и ги съхранявайте във фризера. Когато сте готови за употреба, размразете сварените зелени зеленчуци за една нощ в хладилника или под студена течаща вода за няколко минути.

Когато претопляте сготвени зеленчуци, използвайте котлон или микровълнова печка. За да затоплите отново на котлона, поставете сварените зеленчуци в тенджера с малко вода и ги загрейте на слаб огън, докато се затоплят. За да затоплите отново в микровълнова фурна, поставете сварените зеленчуци в подходяща за микровълнова купа, добавете малко вода и ги загрейте на висока температура за 3 до 5 минути, като разбърквате веднъж по време на нагряването.